A Good Fork egy tökéletesen hétköznapi helynek tűnik, nagyszámú környékbeli vendégkörrel. Az éttermekkel telezsúfolt Van Brunt utcán, a Red Hook vízpart közelében található, ez a hívogató hely, mely New York-ban egy igazi sikertörténet, egy házaspár álma, akik szó szerint a semmiből építették fel az éttermet. A társtulajdonos férj, Ben Schneider rendezte be a helyet, míg a klasszikusan képzett felesége, Sohui Kim a séf, aki a konyhát vezeti. A konyhája hangsúlyozza a koreai és más globális ízeket, valamint a város iránti elkötelezettséget. Házi gombócokat töltöttek szépen fűszerezett sertéshússal, megszórva, és nyakonöntve fekete ecet mártással. A piaci friss kékhal nem csak kiválóan főzött, de kreatívan felszolgált ízletes vajas taro gyökérporral, citrus mártással és pácolt retekkel.

• Telefon: +17186436636
• Webhely:: http://www.goodfork.com