Michelin csillagos éttermek a világ minden tájáról

Ristorante Da Gabriele > Róma

Ristorante Da Gabriele > Róma

gabriele.jpgEz a történelmi halétel étterem 50 éve tart nyitva és hűségesem szolgálja ki az ide betérőket. A hal és a tenger gyümölcsei különlegességek menüje a piacon elérhető alapanyagoktól függően változhat . Az egyszerűen elkészített ételek lehetővé teszik az összetevők minőségének kiemelését.

Csak a legegyszerűbb és legelterjedtebb olasz halételeket kóstolhatjuk itt meg, amelyek megengengedik, hogy semmi se vonhassa el a figyelmünket a semmivel sem összehasonlítható ízvilágról. Kiváló a borválaszték is, a felszolgálás pedig figyelmes és rendkívül tiszteletteljes.

Ristorante Da Gabriele > Róma Tovább
Winosfera > Varsó

Winosfera > Varsó

winosfera1.jpgA Winosfera egy régi gyártelepen helyezkedik el - megtartva annak ipari hangulatát, és a híres mozi emlékének tisztelegve, amely egykor itt állt, magában szívja a privát vetítések hangulatát. A modern európai menük lefedik Olaszországot, Franciaországot és Lengyelországot is.

A személyzet kissé flegma -már ha azóta le nem cserélték őket- mintha mindegy lenne nekik, hogy itt, vagy egy másik étteremben vacsorázik a vendég.

A séf, Jakub Adamczyk olyan fiatal lengyel szakácsok körébe tartozik, akik külföldről tértek vissza hazájukba.

Winosfera > Varsó Tovább
Il Bacco > New York

Il Bacco > New York

il_bacco_new_york1.jpgFeltűnő mediterrán homlokzatával, karmazsinos napellenzőivel és a tetőtéri kertjével az Il Bacco-t kihagyhatatlan helye lett New York olasz éttermeinek. A helyi stílusos toszkán környezetet kínál, ahol gondosan kialakított környezetben élvezhetjük az olasz klasszikusokat csúcsminőségű összetevőkből. A tapasztalt munkatársak útmutatói vezetnek minket keresztül a sok menü kísértésén. A konyha készségesen tiszteletben tartja az olasz-amerikai kapcsot. A pizza sütő gyönyörűséges, az asztalokon felsorakoznak az édeskömény, a vörös radicchio, az ültetett olajbogyó és a narancssaláta, valamint a tészták, valamint a házilag készített spenót fettuccine borsóval, tejszínnel, gombával és parmezánnal. Az adagok nagylelkűek, de nem mennek a minőség rovására. A tökéletesen világos bárányhús pálinkamártással és egyszerű pirított burgonyával utánozhatatlan.

Il Bacco > New York Tovább
The Good Fork > New York

The Good Fork > New York

the_good_fork1.jpgA Good Fork egy tökéletesen hétköznapi helynek tűnik, nagyszámú környékbeli vendégkörrel. Az éttermekkel telezsúfolt Van Brunt utcán, a Red Hook vízpart közelében található, ez a hívogató hely, mely New York-ban egy igazi sikertörténet, egy házaspár álma, akik szó szerint a semmiből építették fel az éttermet. A társtulajdonos férj, Ben Schneider rendezte be a helyet, míg a klasszikusan képzett felesége, Sohui Kim a séf, aki a konyhát vezeti. A konyhája hangsúlyozza a koreai és más globális ízeket, valamint a város iránti elkötelezettséget. Házi gombócokat töltöttek szépen fűszerezett sertéshússal, megszórva, és nyakonöntve fekete ecet mártással. A piaci friss kékhal nem csak kiválóan főzött, de kreatívan felszolgált ízletes vajas taro gyökérporral, citrus mártással és pácolt retekkel.

The Good Fork > New York Tovább
Papaioannou > Athén

Papaioannou > Athén

papaioannou.jpgA Papaioannou halétel étterem a Piraeus Mikrolimano kis kikötőjében található. Az elegáns környezet a tengeri behatásokkal, a kitűnő konyhával, kilátással a kikötőre és a minden apró részletre kiterjedő figyelmesség teszi ezt az éttermet az egyik legjobb választásnak. Az étterem  sült specialitásait, mint például a garnélarák és a tintahal, és minden hal és tenger gyümölcseit naponta, frissen a tengerből hozzák. A menü minden nap változik, attól függően, hogy a halászok mennyit és mit fogtak és minden ételt válogatott  borok kísérnek.

Néhány a legnépszerűbb ételek közül: rák, durva sóban, grillezett vörös csicsóka és spenótos rák.

Desszertnek próbálja ki az otthon készített loukoumade-t (mézes sült tésztát).

Papaioannou > Athén Tovább
süti beállítások módosítása