Képtelenség anélkül beszélni erről az étteremből - amely teljesen különálló személyiséggel rendelkezik a neki helyet adó Palácio Tangará szállodától  - anélkül, hogy ne említenénk meg a tulajdonosát, a francia séf Jean-Georges Vongerichtent, kinek kulináris birodalma jelenleg már több mint 30 éttermet tartalmaz világszerte. Konyhájának bemutatása nehezen szavakba önthető, a kortárs árnyalatokkal és kifinomult technikákkal folyamatosan meglep és csodálatba ejt. A kiváló séf asztala, amely akár 16 vendég befogadására is alkalmas, kiemelkedő plusz szolgátatásokat is nyújt.

• Telefon: +551149044001
• E-mail: jeangeorges.tangara@oetkercollection.com
• Webhely:: http://www.oetkercollection.com
• Étkezési árak: Menü 250/470 R $ - Étlap186/272 R $